はようございます！
Beee+kitchen 栄養士のみっきーです(^^♪
雨が続いていますね☂🐸
今日は梅雨を元気に乗り切らせてくれる
ピーマン！！
薬膳料理などでは、ピーマンは気の巡りを良くし、気が滞りやすい
梅雨の季節に適している食材だと言われているとか…°˖✧(⁰▿⁰)✧˖°
美肌効果の期待できるビタミンCなども豊富で
これからやってくる夏に備えて食べておきたい食材ですね！ 😎☀
ところで、皆さん
Q.緑ピーマンと赤ピーマンの違いは何でしょう〜？
A.正解は熟し度なんです
緑のピーマンが成熟したものが赤ピーマン
トマトと同じように
小さい時には青い服〜♪大きくなったら赤い服〜♪
なかなかオシャレですね♡
食べてみると、甘さも赤ピーマンの方が強い気がします(‘▽’＊)
栄養価にも違いがあって…
🔴赤ピーマンには
▶美肌効果の期待できるビタミンCや
ビタミンAが緑ピーマンの2倍以上含まれているそうですよ！
🟢一方、緑ピーマンは
▶抗酸化作用が期待できるクロロフィルや
▶血液サラサラ効果が期待できるピラジンが含まれています！！
それぞれ違った栄養素が含まれていてどちらも魅力的ですね(*^^*)
次はピーマンの苦み対策についてですよ！！
お楽しみに〜♡
