おはようございます！
Beee+kitchen 栄養士のみっきーです(^^♪
今日は春の風物詩にもなっている
『たけのこ』
土の中からニョキッと出てくる
春らしい食材です！！
ところで。。。
茹でたたけのこを切るとの中に
白いツブツブが入ってることがありませんか？
何だろ〜？？ 気になってた方も多いのでは？？
取り除いてた方は
ちょっと待った！！＼(^o^)／
白いツブツブの正体は…
『チロシン』
といってアミノ酸の一種で
食べても大丈夫なんですよ！！
カラダの元気をサポートしてくれる成分でもあるそうです！
◎チロシンとは？◎
やる気を起こさせるドーパミンや集中力を高めるノルアドレナリンなどの
神経伝達物質の材料となり
▶集中力アップ
▶やる気アップ
の効果が期待できるそうですよ♪
春の新生活ではワクワクドキドキで楽しい場面がある一方
慣れない生活に疲れが出て、やる気がでない、仕事や勉強に集中できない…
ということもあのではないでしょうか？
そんな時は美味しくて健脳効果も期待できる
『たけのこ』を食べて元気になって下さいね♡
次は『下ごしらえのポイント』について！！
お楽しみにぃ〜(*^-^*)
