おはようございます！
Beee+kitchen 栄養士のみっきーです(^^♪
紫陽花が見頃を迎えていますね…❁♡
今日は梅雨にぴったりな食材『梅』
皆さんご存知でしたか？
6月6日は梅の日 だったんですよ！
時は室町時代・・・その年の6月6日干ばつで苦しんでいた人々のために
後奈良天皇が京都、 加茂神社に梅を奉納して祈ったところ大雨が降り五穀豊穣をもたらされ、
人々はその恵雨を「梅雨」と呼んで梅に感謝したそう・・・
という故事が由来で、制定されたそうですよ！(‘▽’＊)
梅には体に良い成分もたくさん♪
昔から日本で大切にされてきたことも納得できます！
✧*｡〜梅のいいとこ3選〜✧*。
①疲労回復
梅の酸っぱさの正体『クエン酸』には
疲労物質の乳酸を分解する働きがあり、疲労回復効果が期待できます°˖✧
②食欲増進
梅の酸味は唾液や胃酸の分泌が盛んにし食欲を増進させる働きがあります
暑さで食欲が出ないこれからの季節にぴったりです°˖✧
③食中毒予防
梅に含まれるクエン酸は、殺菌・除菌効果に優れています
昔からおにぎりやお弁当に梅干を入れるのは、クエン酸の殺菌効果を狙ったもの！
食中毒に気をつけたいこれからの季節には嬉しい効果です°˖✧
雨の続く毎日ですが
身体の元気をサポートしてくれる
『梅』をいつもの食事に取り入れてみませんか(*^^*)
次は雨の日も楽しめる♪ 季節の手仕事について…
お楽しみに〜( ˊᵕˋ )♡
